Başiskele Belediyesi ve Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı Başiskele'de ekmek üretimi yapan fırın sahiplerini Beypiliç Restoran'da ağırladı. Toplantıda Başiskele'de bulunan fırıncıların sorunları ve yeni çıkan yönetmelikler anlatıldı. Pilot bölge olarak seçilen Başiskele'de fırıncılar odasının aldığı yeni kararlar fırın sahiplerine anlatıldı.
Buradaki birlikteliğin diğer ilçelere örnek olması dileğinde bulunan fırıncılar odası başkanı Ali Sarı yeni yönetmelikte ekmeğin fırından çıktığı andan itibaren el değmeden vatandaşa ulaştırılacağı , ekmek dolaplarının artık market ve bakkallarda tezgahın arkasında olacağını tezgahtarın eldiven takarak müşterilere vereceğini söyledi. Üretiminde ise hijyen kurallarını azami önem verileceğini belirterek halkımız en sağlıklı ekmeği yiyecektir dedi.
Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı ayrıca yeni yönetmeliğe göre bu yıl sonuna kadar gerekli üretim koşullarını yerine getirmeyen fırınların ruhsatlarının iptal edilip kapatılacağı konusunda meslektaşlarını uyardı.
Başiskele Belediyesi Zabıta Müdürü İrfan Altıntaş Başiskele Belediye Başkanı Hüseyin Ayaz'ın halk sağlığını ilgilendiren, gıda üretimi yapan yerlerin denetlenmesi konusunda çok hassas olduğunu belirterek, halkımızın birinci gıdası olan ekmek üretiminin çok dikkatli ve temiz üretilerek halkımıza ulaşması konusunda 7/24 fırınların denetlendiğini ancak fırın sahiplerinin'de yanında çalışanların kontrolünü aynı hassasiyetle yapması gerektiğini vurguladı. İlçemizde bulanan fırıncıların 136 bin ekmek üretim kapasitesine sahip olduğunu ancak 41 bin ekmek satışının yapıldığını ve fırınların %30 kapasiteyle çalıştığını belirten Başiskele Belediyesi Zabıta Müdürü İrfan Altıntaş Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı ve Başiskele'de hizmet veren fırıncılarla uyum içinde tespit edilen eksiklikler ve çözüm yollarını görüştüler.
Başiskele'li fırıncılar Türkiye'nin en lezzetli ve kaliteli ekmeğini yaptıklarını belirterek kalite ve hijyenden taviz vermeden çalışmalarını sürdüreceklerini belirttiler.